Neste vídeo explico como preparar um delicioso Bobó de Frango Cremoso com Mandioca, receita da culinária baiana que é muito saborosa, simples e fácil de fazer.E com o sabor todo especial do azeite de dendê e leite de coco! Assista o vídeo e deixe o seu comentário.
INGREDIENTES PARA MARINAR
- 1 kg de peito de frango
- cortado em cubos
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
INGREDIENTES PARA REFOGAR O FRANGO
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola media picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
- 1 colher de chá de tempero baiano
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado sal a gosto
NGREDIENTES PARA O CALDO DE MANDIOCA
- 1kg de mandioca cozida
- 600ml do caldo do cozimento da mandioca
- cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco (200ml )
- 1 caixa de creme de leite
- acrescente mais sal se necessário
