Neste vídeo explico como preparar um delicioso Bobó de Frango Cremoso com Mandioca, receita da culinária baiana que é muito saborosa, simples e fácil de fazer.E com o sabor todo especial do azeite de dendê e leite de coco! Assista o vídeo e deixe o seu comentário.

INGREDIENTES PARA MARINAR

• 1 kg de peito de frango
• cortado em cubos
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

INGREDIENTES PARA REFOGAR O FRANGO

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola media picada
• 3 dentes de alho triturados
• 1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
• 1 colher de chá de tempero baiano
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado sal a gosto

NGREDIENTES PARA O CALDO DE MANDIOCA

• 1kg de mandioca cozida
• 600ml do caldo do cozimento da mandioca
• cheiro verde a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco (200ml )
• 1 caixa de creme de leite
• acrescente mais sal se necessário