Coxinha sem glúten e sem trigo: uma opção deliciosa e fácil de fazer. Para esta receita, você vai precisar de 4 batatas cozidas, sal a gosto, 1 e ½ xícaras de amido de milho, frango desfiado para o recheio, 1 ovo e farinha de rosca. Comece amassando as batatas cozidas com sal e adicione o amido de milho aos poucos até formar uma massa consistente. Em seguida, pegue porções da massa, recheie com o frango desfiado e modele no formato de coxinha. Passe as coxinhas no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Assista ao vídeo acima para ver o passo a passo completo desta receita.