Bolo Gelado Com Recheio De Mousse De Abacaxi E Coco

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6 years atrás em Bolos confeitados e Confeitos em Geral

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Aprenda a fazer um bolo molhadinho, tipo bolo gelado, com recheio mousse de abacaxi e coco delicioso! A combinação fica perfeita e serve tanto para o lanche da tarde como para servir em uma comemoração como aniversários. Irresistível!

Ingredientes da massa:
4 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar ( 180 g)
½ xícara (chá) de óleo( 120 ml)
¾ xícara (chá) de leite (180 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo ( 280 g)
1 colher (chá) de essência de baunilha ( 5 ml)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó ( 14 g)

Ingredientes Calda de leite de coco:
1 garrafa de leite de coco ( 200 ml)
¼ xícara (chá) de leite condensado ( 80 g)

Ingredientes Mousse de Abacaxi e Coco
1 lata de leite condensado ( 395 g)
1 caixa de creme de leite fresco ( 200 ml)
½ xícara (chá) de leite em pó ( 50 g)
4 colheres (sopa) de coco ralado ( 20 g)
1 lata de abacaxi em calda ( 400 g)

Ingredientes Ganache de chocolate branco
200 g de chocolate branco
½ caixa de creme de leite ( 100 g)

Para decorar
coco ralado a gosto
confeitos de chocolate branco a gosto

Bolo Gelado Com Recheio De Mousse De Abacaxi E Coco

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