ESPONJA :

• 300 ML DE AGUA MORNA
• 2 SACHES DE FERMENTO BIOLOGICO SECO OU 80 G DO FRESCO
• 3 XICARAS E MEIA DE FARINHA DE TRIGO

PARTE 2 :

• 10 GEMAS
• 1 XICARA DE ACUCAR (200G)
• 1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
• 1 COLHER DE EMULSIFICANTE (CHEIA)
• 20 ML DE ESSÊNCIA DE PANETONE
• 100 ML DE AGUA
• RASPAS DE 1 LARANJA OU 2 LIMOES
• 1 XICARA E 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA/MANTEIGA
• 5 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO

PARA CADA 500 G DE MASSA 150 G DE CHOCOLATE EM GOTAS OU FRUTAS CRISTALIZADAS COM UVAS PASSAS.